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コーヒー 生豆 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021年 プライベートコレクション [900g]
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コーヒー 生豆 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021年 プライベートコレクション [900g]
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【生産国】パナマ
【 地 域 】エスメラルダ農園
【生産年】2021
【 品 種 】ゲイシャ種
【 精 選 】フリーウォッシュド
【 標 高 】1，600-1，800m
【 評 価 】フローラル、オレンジ、クリーンカップ
ゲイシャ（Geisha）種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは 2004 年。パナマの国際オークション（Best of Panama）でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり 21＄という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく生産性が低い為、長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し現在では非常に貴重な品種となっています。
このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また農薬を使わず完熟実だけを手摘み、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
このPrivate Collection はオークション以外に特別に買付けたロットで1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られた高品質なブランドです。
まれに小石，木くずなどが含まれています。
お客様にてハンドピックしてください。
発送方法： クリックポスト
foxcoffeetrader@yahoo.co.jp
株式会社 センシア
担当 大原秀二
住所 470-0555 愛知県豊田市大平町両工19
ＦＡＸ 0565-98-0661
休み ： 土・日・祝、年末年始・夏季休暇